札幌 ラーメン横丁 八田（はった）

札幌にいたころ、
札幌ラーメンはすでに有名ではあったけれど、
いまのような過熱にはならなかった。
ふつうにたべ、
かよいづめることはしなかった。

ラーメン横丁の八田（はった）は知人がおしえてくれた。
ラーメン横丁でおいしいのは、
八田だけだ、
といったいいかたであった。

なるほど八田のみそラーメンはおいしかった。
一般的であったというのがよろしい。
もやし、
ねぎ、
をひきにくと炒め、
スープをくわえ、
どんぶりにもった麺にのせる。
上京してあるときみそをスープでといただけのものをたべたことがある。
そのときはおどろいた。
それでも700円以上はした。
札幌ラーメンは高すぎる。
昨今、ラーメンじたいが割高なきがする。
こどものおやつ、
であるべきものを、
てをかえ、
しなをかえ、
魔法をかけて、
いまのラーメンができあがる。
こだわるならば、
具材ではなく、
むしろ値段にではなかろうか。

丸井今井のよこの宝龍もおいしかった。

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